Le fafaru est un plat de poisson d'origine polynésienne. Des filets de poisson, généralement du thon, sont mis à macérer dans une préparation d'eau de mer et de têtes de chevrettes pressées. Il
La farce de poisson est utilisé en polynésie dans la préparation des aubergines / poivrons farcies, le tapenlou, en beignet. Pour la recette, utilisez des filets de poisson à chaire blanche comme l
Vous pouvez utiliser du thon, haura, meka, mahi mahi
recette de Ha'ura(espadon) grillé nappé de sa sauce vanille. Simple et rapide à préparer.
