Toutes les recettes de cuisine de Tahiti

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En vedette
Chaomen spécial

Chaomen spécial

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Grand classique de la cuisine chinoise, le Chaomen est entré dans la tradition culinaire polynésienne. Son goût et la manière de le préparer est légèrement différente par rapport au "chow mein"

18584 vues
Catégorie:  Riz - Pâtes - semoules

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Salade russe

Salade russe

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Cette salade d'origine russe est très apprécié pendant les Tamaara'a(grand repas,banquet) et accompagne les grillades et veau à la broche.

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Catégorie:  Légumes

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Pua'a sauce huitre

Pua'a sauce huitre

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La recette incontournable du Pua'a (porc) sauce huitre.

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Catégorie:  Porc

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Papaye à la crème brulée

Papaye à la crème brulée

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Une recette très savoureuse et originale entre le mariage d'une papaye et de crème brulée.

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Catégorie:  Dessert

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Toe toe cru et ses korori

Toe toe cru et ses korori

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Ce plat cru composé de toe toe(étrille, espèce de crabe) et de korori (muscle de la nacre, ou huître perlière) se déguste nature avec du citron, du mitihue ou lait de coco.

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Catégorie:  Fruits de mer

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Poisson cru au lait de coco

Poisson cru au lait de coco

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le poisson cru au lait de coco est le plat Polynesien par excellence! L'essayer, c'est l'adopter!

28708 vues
Catégorie:  Poissons

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Punu pua'atoro et pommes de terre rissolées

Punu pua'atoro et pommes de terre rissolées

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Le Punu pua'atoro(corned beef) est un aliment très connu et apprécié en Polynésie Française. Il est en général cuisiné seul revenu avec des oignons. Nous vous proposons une recette revisité,

4714 vues
Catégorie:  Boeuf

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Poivrons farcies

Poivrons farcies

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Une délicieuse recette de poivron garnis d'une farce de poisson. Vous pouvez trouver facilement de la farce de poisson au marché ou au supermarché.

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Catégorie:  Poissons, Légumes

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Aubergines farcies

Aubergines farcies

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Une délicieuse recette d'aubergine garnis d'une farce de poisson. Vous pouvez trouver facilement de la farce de poisson au marché ou au supermarché.

12781 vues
Catégorie:  Poissons, Légumes

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