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Soupe aux crevettes et lait de cocoEn vedette

Vous pouvez bien sur remplacer les crevettes par de la viande ou du poulet

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Soupe aux crevettes et lait de coco

Ingrédients

Pour 2 Personnes

Recette

  • 75 cl bouillon de volaille
  • 12 crevettes
  • champignons
  • carotte
  • petit pois mange tout
  • coriandre
  • 1 cuillère à café curry
  • 25 cl lait de coco
  • 1 paquet pâte chinoise ou ramen
  • 1 citron

Préparation de la recette Soupe aux crevettes et lait de coco

  1. Décortiquez les crevettes en laissant seulement la queue, réservez.
  2. Épluchez vos carottes et coupez en petit carré, réservez.
  3. Versez le bouillon de volaille dans une casserole avec le lait de coco, le jus de citron, le curry. Mélangez, couvrez et laissez cuire 10 min.
  4. Ajoutez les pâtes chinoises, les crevettes, les champignons,carottes, laissez cuire 2-3 minutes.
  5. Dressez votre soupe dans un bol garnie de petit pois mange-tout et de coriandre.

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