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Poisson cru au lait de cocoEn vedette

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le poisson cru au lait de coco est le plat Polynesien par excellence! L'essayer, c'est l'adopter!

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Poisson cru au lait de coco

Ingrédients

Pour 4 Personnes

Recette

  • 1 morceau thon rouge ou blanc
  • 1 tomate
  • 1 concombre
  • 1 oignon
  • oignon vert
  • 25 cl lait de coco
  • sel
  • 2 citron

Préparation de la recette Poisson cru au lait de coco

  1. Découpez le thon en dés, puis placez les morceaux dans de l'eau salée.
  2. Pendant ce temps, Découpez l'oignon en lamelle.
  3. Découpez et épépinez le concombre dans sa longueur, puis coupez en lamelle.
  4. Découpez et épépinez les tomates en dés.Vous pouvez laisser les graines mais le lait de coco risque de colorer avec la couleur de la tomate.
  5. Réservez les légumes dans un saladier.
  6. Egouttez les morceaux de thon, et placez dans un saladier.
  7. Presser 2 jus de citron sur le thon puis faire macérer pendant 1-2 minutes en remuant. Le thon va commencer à cuire avec le jus de citron.
  8. Ensuite égouttez le thon et mélangez aux légumes et enfin ajoutez le lait de coco.
  9. Mélangez le tout, goûtez et assaisonnez à suivant votre convenance.
  10. Hachez l'oignon vert et parsemez sur le plat.
  11.  


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