Carpaccio de thon aux olives
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Ingrédients
Pour 4 Personnes
Recette
- 1 morceau thon rouge
- 1 poignée olives noires
- 1 poignée olives vertes
- 1 poignée cornichons
- 1 poignée poivre vert en saumure
- 1 poignée capres
- poivron rouge
- sel
- 2 cuillère a soupe huile d'olive
Préparation de la recette Carpaccio de thon aux olives
- Coupez le filet de thon en fines lamelles et disposez dans un plat. Réservez au frais.
- Emincez le poivron, réservez.
- Coupez les olives, les cornichons en rondelle, puis réservez.
- Dans un saladier, ajoutez les morceaux de poivrons, les olives, les cornichons, le poivre vert en saumure, les carpres, et l'huile d'olive, mélangez.
- Sortez le plat de poisson et nappez-le avec la préparation.
- Salez et parsemez le basilic.
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