Tartare de Korori au gingembre et huile d'olive
Catégorie:
le Korori, c'est tout simplement le muscle de la nacre ou de l'huître perlière.
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Ingrédients
Pour 4 Personnes
Recette
- Korori
- oignon vert
- échalote
- gingembre
- sel
- poivre
- citron
- huile d'olive
Préparation de la recette Tartare de Korori au gingembre et huile d'olive
- Hachez au couteau les korori en petits morceaux.
- ciselé l'oignon vert, puis émincez l’échalote et ensuite le gingembre.
- Mélangez le tout, salez et poivrez.
- Ajoutez une pointe de jus de citron et d'huile d'olive, mélangez. Reposez au frais.
- Dressez dans un plat a l'aide d'un emporte piece au moment de servir.
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