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Carpaccio de korori à la vanille et son zeste de combawa-gingembre En vedette

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Carpaccio de korori à la vanille et son zeste de combawa-gingembre

Ingrédients

Pour 4 Personnes

Recette

  • 500 g korori
  • 1 pincée vanille
  • 1 pincée sel
  • 1 combawa
  • 1 gingembre
  • huile d'olive

Préparation de la recette Carpaccio de korori à la vanille et son zeste de combawa-gingembre

  1. Découpez les kororis en fines tranches et les disposer dans une assiette.
  2. parsemez la vanille sur le korori.
  3. pendant ce temps, prélevez le zeste d'un combawa,puis hachez finement le gingembre.
  4. Disposez le tout sur la préparation. Placez au frais.
  5. Au moment de servir, salez et ajoutez ensuite l’huile d’olive. Bon appétit.


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