Recette Poulet au citron
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Poulet au citronEn vedette

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Poulet au citron

Ingrédients

Pour 4 Personnes

Recette

  • 500 grammes cuisses de poulet désossées
  • 1 verre Corn starch
  • 2 oeuf
  • sel
  • poivre
  • eau

Sauce

  • 25 cl bouillon de poule
  • 1 cuillère a café sauce soja
  • jus d'un citron
  • sel
  • 0.5 verre sucre roux
  • cuillère a soupe Corn starch

Préparation de la recette Poulet au citron

  1. Préparation de la sauce
  2. Dans un casserole, faites bouillir un bouillon de poule.
  3. Ajoutez la sauce soja, le sucre, le sel, et le jus de citron (vous pouvez utilisez du jus de citron/orange en brique), mélangez.
  4. Epaississez votre sauce à votre gout avec du Corn starch.
  5. Rectifiez l'assaisonnement selon votre goût.
  6. Préparation de la recette
  7. Dans un nid de poule, mélangez l'eau, le corn starch et les oeufs afin d'obtenir une pâte. Salez et poivrez.
  8. Plongez les cuisses de poulet désossées dans la préparation et recouvrez sur toutes les faces.
  9. Dans une friteuse ou pôele bien chaude, faites frire les cuisses de poulet désossées jusqu'à obtenir une pâte dorée et croustillante.
  10. Réservez sur du papier absorbant.
  11. Coupez les morceaux de poulet panées en filet.


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