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Beignets de Ina'aEn vedette

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Les ina'a sont des petits alevins qui viennent dans les embouchures de rivière

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Beignets de Ina'a

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Ingrédients

Pour 4 Personnes

Recette

  • 1 bol de ina'a (alevins)
  • oeuf
  • 250 grammes farine
  • 250 ml eau
  • poivre
  • oignon vert

Préparation de la recette Beignets de Ina'a

  1. Rincez les ina'a à l'eau douce, puis égouttez.
  2. Dans un saladier, mélangez l'eau, la farine et l'oeuf afin d'obtenir une pate lisse. salez poivrez
  3. Rajoutez les ina'a et l'oignon vert ciselé, mélangez
  4. Chauffez une grand quantité d'huile dans une sauteuse, puis mettez une louche de ina'a à cuire.
  5. Retournez le beignet afin de cuire chaque face. 
  6. Vous devez obtenir un beignet plat et doré.


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