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Crêpe bananeEn vedette

Catégorie: 

La recette des crepes bananes tahitienne de nos grands mères !

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Crêpe banane

Ingrédients

Pour 4 Personnes

Recette

  • 6 bananes bien mures
  • 3 cuillère à soupe Amidon
  • 2 cuillère à soupe sucre (facultatif)

Préparation de la recette Crêpe banane

  1. Epluchez vos bananes et ecrasez les dans un bol afin d'obtenir une purée de banane.
  2. Ajoutez l'amidon puis mélangez. Ajoutez le sucre si vos bananes ne sont pas assez sucrées.
  3. Chauffez un peu d'huile dans une poêle.
  4. Versez une louche, puis l'étalez rapidement sur toute ta surface de la poele, Il faut etre tres rapide car la pate est tres collante a cause de son aspect gélatine. 
  5. Laissez cuire jusqu'à ce que votre crêpe devienne dorée avec des taches de caramélisation. Retournez ensuite de face.
  6. Apres cuisson, roulez votre crêpe banane sur elle-même. Ne mettez surtout pas sur du papier absorbant car la crêpe risque de collerdessus
  7. Tama'a maita'i !


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Liste des participants qui ont commenté cet article

  • Pourriez-vous mettre une vidéo pour voir comment vous faîtes ?
    J'ai bien suivi les instructions, mais c'était une vrai catastrophe ! Je n'ai pas réussi à faire des crêpes :(
    la pâte était trop molle, impossible de retourner... J'ai essayé de rajouter de l'amidon, toujours un échec. C'est en rajoutant un œuf que j'ai eu un résultat à peu près correct... :'(

    à Paris, France
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  • Invité - oriann

    J'ai l'impression qu'il faudrait rajouter encore de l'huile pour que ça accroche pas :D
    ou alors une couche très très fine de crêpe, mais je te rassure, j'ai aussi fait un gros tas de banane à la sortie :D

    à Bordeaux, France
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  • super recettes dommage qu'il ne soit pas possible de les imprimer sans la pub

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