Crevettes et legumes à la provencaleEn vedette

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Crevettes et legumes à la provencale

Ingrédients

Pour 4 Personnes

Recette

  • 1 paquet crevettes décortiquées
  • 1 poivron rouge
  • 1 courgette
  • 1 carotte
  • 20 cl sauce tomate
  • 1 bouillon de poule
  • herbe de provence
  • oignon vert

Préparation de la recette Crevettes et legumes à la provencale

  1. Epluchez la carotte et coupez en fines lanière
  2. Coupez la courgette en demi rondelle
  3. Coupez le poivron en laniere
  4. Dans une poele, faites revenir les légumes avec de l'huile d'olive pendant 5 minutes. Salez et poivrez.
  5. Déglacez le bouillon, puis rajoutez la sauce tomate et l'herbe de provence
  6. Remuez pendant 1 minute, puis dressez dans un plat.
  7. Faites revenir dans une poele ou une planche avec un léger filet d'une d'olive, les crevettes pendant environ 1 minute chaque face.
  8. Parsemez avec de l'oignon vert ciselé.
  9. Dressez-les dans le plat de légumes.