I'ihi à l'ail et aux herbesEn vedette

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I'ihi à l'ail et aux herbes

Ingrédients

Pour 4 Personnes

Recette

  • i'ihi (rougets)
  • huile d'oilve
  • jus citron
  • sel
  • poivre
  • thym séché
  • origan séché
  • persil frais
  • ail

Préparation de la recette I'ihi à l'ail et aux herbes

  1. Ecaillez et videz  les rougets.
  2. Faites chauffez votre poele à griller. 
  3. pendant ce temps, dans un bol, ajoutez votre jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre, et mélanger le tout.
  4. Badigeonnez le mélange à l'intérieur et à l'exterieur du poisson.
  5. Faites griller le poisson pendant environ 5 minutes sur chaque face. Badigeonnez de nouveau.
  6. dans un bol, émincez et mélangez l'ail, le persil, le thym et l'origan et parsemez sur le dessus du poisson juste cuit. 
  7. Terminez avec un filet d'huile d'olive.
  8. tama'a maita'i.