Soupe au riz et poulet

Hachez les champignons, le gingembre et le poulet. 

Ajouter le riz et l'eau dans une marmite et porter à ébullition, ajouter les champignons, le gingembre et le poulet.

salez et poivrez puis laisser cuire à feu doux environ 50 minutes.

le riz doit devenir mou et bouillie. Rajouter de l'eau en cours de cuisson si nécessaire (il faut que ce soit ni trop épais, ni trop liquide).

Ajouter à la fin l'oignon vert émincé.