Poulet blanc aux gingembres

Catégorie:

Volaille

Ce plat peut être servi chaud ou froid, accompagné de légume vert, tel que le pota et du riz.

Pour 4 Personnes

Epluchez et hachez grossièrement le gingembre et l'ail.
Dans une grande marmite, mettez le poulet entier.
Ajoutez à la Marmite le gingembre, l'huile de sésame,l'ail et salez.
Couvrez d’eau froide et portez à ébullition sur feu vif.
Puis laissez cuire 45 minutes (suivant la taille du poulet) à feu doux en écumant régulièrement.
Au terme de la cuisson, retirez le poulet de la marmite et laissez refroidir le poulet dans un plat environ 10 minutes
Mettez-le poulet sur une planche à découper.
Découper le poulet en deux par le milieu, puis en morceaux.
Dressez le poulet dans un plat et ajouter l'oignon vert.

Hachez finement le gingembre, la gousse d'ail et l'oignon vert puis salez la mixture.
Rajoutez l'huile et mélangez.