Spaghetti au thon mi-cuit tomate et lait de coco

Catégorie:

Poissons, Riz - Pâtes - semoules

Cette recette est une fusion entre les saveurs italiennes et polynesiennes

Pour 4 Personnes

Nous allons, faire une marinade express pour le thon.
Émincez l'oignon, le basilic, puis réservez dans un bol.
Coupez vos tomates en dés et vos olives noires, puis rajoutez à la préparation.
Coupez votre morceau de thon en steak de 2 cm, puis placez dans la préparation.
Salez, poivrez et rajoutez de l'huile de coco, ainsi que les capres puis mélangez le tout.
Faites chauffer votre grill ou votre poêle.
Sortez vos steaks de thon puis faites les cuire pendant 1 minute sur chaque face. Réservez la marinade pour la suite de la préparation.
Après la cuisson, coupez les en tranche, puis réservez.
Pendant ce temps, faites chauffer votre casserole puis verser le reste de la marinade pendant 2 minutes à feux moyen.
Rajoutez ensuite la sauce tomate et le lait de coco puis laisser mijoter environ 5 minutes. Réservez ensuite.
Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.
Dressez ensuite votre assiette.
Bon appétit !