Boeuf braisé
Catégorie:
cette recette de viande est très appécié dans les restaurants asiatique de Polynésie francaise
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Ingrédients
Pour 4 Personnes
Recette
- 300 grammes filet de boeuf
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe sauce huitre
- 1 cuillère à café sucre
- huile de sésame
- 1 cuillère à café corn stach
- 1 cuillère à soupe sauce soja clair
- 1 oignon vert
Préparation de la recette Boeuf braisé
- Coupez la viande en fine lamelle.
- Dans un bol, mélangez le corn stach et la sauce soja.
- rajoutez a la préparation la viande et mélangez. Réservez.
- Emincez l'oignon et l'oignon vert.
- Dans une poele, faites chauffer a feu vif un peu d'huile de sésame.
- Faites revenir l'oignon et la viande pendant environ 1 minute.
- Rajoutez la sauce huitre, puis le sucre et l'oignon vert.
- Remuez la viande pendant 30 secondes.
- Dressez dans un plat. Bon appetit !
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