Cuisson des Fe'i
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Fei est le nom local de la banane plantain ou banane légume. les «fei» sont des féculents qui sont cuits avant d'être consommés, à l’instar du taro ou du uru. On les consomme en guise de légumes pour accompagner poissons et viande.
Ingrédients
Pour 4 Personnes
Recette
- Fe'i
Préparation de la recette Cuisson des Fe'i
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Déposez vos fe'i sur une plaque allant au four et faites les cuire à 160°C pendant une bonne trentaine de minutes.
- Vérifiez de temps en temps avec la pointe d’un couteau la cuissin des fe’i. Ils doivent etre tendre
- Retirez la peau avant de consommer.
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