Toast de thon cru ananas et huile d'olive

Coupez le thon en tartare, assaisonnez avec de l'ananas confit, du sel, poivre et de l'huile d'olive, puis mélangez.

Réservez au frais la préparation.

Coupez votre baguette de pain en fines tranches puis les mettre au four quelques minutes.

Dressez vos toasts avec une fine tranche de baguette, une tranche de concombre, puis la préparation au thon et terminez le dressage avec de l'alfafa.