Poulet au citron
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Ingrédients
Pour 4 Personnes
Recette
- 500 grammes cuisses de poulet désossées
- 1 verre Corn starch
- 2 oeuf
- sel
- poivre
- eau
Sauce
- 25 cl bouillon de poule
- 1 cuillère a café sauce soja
- jus d'un citron
- sel
- 0.5 verre sucre roux
- cuillère a soupe Corn starch
Préparation de la recette Poulet au citron
- Préparation de la sauce
- Dans un casserole, faites bouillir un bouillon de poule.
- Ajoutez la sauce soja, le sucre, le sel, et le jus de citron (vous pouvez utilisez du jus de citron/orange en brique), mélangez.
- Epaississez votre sauce à votre gout avec du Corn starch.
- Rectifiez l'assaisonnement selon votre goût.
- Préparation de la recette
- Dans un nid de poule, mélangez l'eau, le corn starch et les oeufs afin d'obtenir une pâte. Salez et poivrez.
- Plongez les cuisses de poulet désossées dans la préparation et recouvrez sur toutes les faces.
- Dans une friteuse ou pôele bien chaude, faites frire les cuisses de poulet désossées jusqu'à obtenir une pâte dorée et croustillante.
- Réservez sur du papier absorbant.
- Coupez les morceaux de poulet panées en filet.
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