I'ihi à l'ail et aux herbes
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Ingrédients
Pour 4 Personnes
Recette
- i'ihi (rougets)
- huile d'oilve
- jus citron
- sel
- poivre
- thym séché
- origan séché
- persil frais
- ail
Préparation de la recette I'ihi à l'ail et aux herbes
- Ecaillez et videz les rougets.
- Faites chauffez votre poele à griller.
- pendant ce temps, dans un bol, ajoutez votre jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre, et mélanger le tout.
- Badigeonnez le mélange à l'intérieur et à l'exterieur du poisson.
- Faites griller le poisson pendant environ 5 minutes sur chaque face. Badigeonnez de nouveau.
- dans un bol, émincez et mélangez l'ail, le persil, le thym et l'origan et parsemez sur le dessus du poisson juste cuit.
- Terminez avec un filet d'huile d'olive.
- tama'a maita'i.
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