Po'e papaye
Catégorie:
le po'e peut se consommer aussi bien en entrée, en dessert ou accompagner un bon Ma'a tahiti!
Ingrédients
Pour 4 Personnes
Recette
- 1 verre papaye bien mûre
- 0.5 amidon
- gousse de vanille
- 25 cl lait de coco
- 2 cuillère a soupe sucre
Préparation de la recette Po'e papaye
- Epluchez votre papaye et retirez les graines. Coupez en plusieurs morceaux.
- Pour la mesure de l'amidon, 1 bol de fruit = 1/2 bol d'amidon.
- Dans une casserole, faites cuire vos morceaux de papaye dans de l'eau pendant environ 10 minutes.
- Préchauffez votre four à 200 °C.
- Lorsque la papaye est bien cuite, puis égouttez.
- Dans un faitout, écrasez les morceaux de papaye ou passez au mixeur.
- Ajoutez ensuite le sucre et l'amidon à la compote de papaye, mélangez. Ajoutez-y enfin la vanille.
- Mettez la préparation dans un plat allant au four, faites cuire environ 20-25 minutes.
- Lorsque c'est prêt, servez votre po'e avec du lait de coco.
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