Poulet sauce aigre douce
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Ingrédients
Pour 4 Personnes
Sauce
- 3 cuillère à soupe ketchup
- 1 cuillère à soupe vinaigre blanc
- 5 cuillère à soupe eau
- 1 cuillère à soupe soupe de sucre roux
- 1 cuillère à soupe sauce soja
- 1 cuillère à soupe huile
- 1 oignon
- 1 poivron
- 1 ananas
Recette
- 500 gr poulet
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 oeuf
- cornstach ou maizena
Préparation de la recette Poulet sauce aigre douce
- Coupez le poulet en morceau puis, salez et poivrez.
- Pendant ce temps, préparez la sauce.
- Dans un bol, mélangez le ketchup,sauce soja, l'eau, le vinaigre et le sucre. Réserver.
- Versez l'oeuf battu sur le poulet et bien mélanger. Le recouvrir soigneusement de maïzena ou cornstach. Réserver.
- Découpez l'oignon et le poivron en lamelle. Découpez l'ananas en petit morceaux puis reservez.
- Faites chauffez 12 cl d'huile dans une sauteuse, sur feu vif. Faites frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés,
- environ 2 ou 3 minutes. Réduisez le feu à moyen et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le poulet soit cuit au coeur, environ 2 ou 3 minutes de plus.
- Faites chauffez 1 cuillère à soupe d'huile, dans une poêle, sur feu vif. Faites revenir l'oignon avec 1 cuillère à café de sel, jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 3 ou 4 minutes.
- Ajoutez les poivron et l'ananas, bien mélanger. Ajoutez le sauce et laisser cuire environ 1 ou 2 minutes.
- Enfin, ajoutez le poulet, mélanger le tout et servir chaud.
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