Soupe aux crevettes et lait de coco
Catégorie:
Vous pouvez bien sur remplacer les crevettes par de la viande ou du poulet
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Ingrédients
Pour 2 Personnes
Recette
- 75 cl bouillon de volaille
- 12 crevettes
- champignons
- carotte
- petit pois mange tout
- coriandre
- 1 cuillère à café curry
- 25 cl lait de coco
- 1 paquet pâte chinoise ou ramen
- 1 citron
Préparation de la recette Soupe aux crevettes et lait de coco
- Décortiquez les crevettes en laissant seulement la queue, réservez.
- Épluchez vos carottes et coupez en petit carré, réservez.
- Versez le bouillon de volaille dans une casserole avec le lait de coco, le jus de citron, le curry. Mélangez, couvrez et laissez cuire 10 min.
- Ajoutez les pâtes chinoises, les crevettes, les champignons,carottes, laissez cuire 2-3 minutes.
- Dressez votre soupe dans un bol garnie de petit pois mange-tout et de coriandre.
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