Lobster rolls
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Ingrédients
Pour 4 Personnes
Recette
- 2 grosses langoustes
- 4 pain à hot dog
- 0.5 citron
- sel
- poivre
- 4 cuillère à soupe mayonnaise
- 1 cuillère à café moutarde
- oignon vert
- salade
Préparation de la recette Lobster rolls
- Dans un premier temps, préparez vos langoustes dans un cour-bouillon.
- Dès que c'est cuit, décortiquez et retirez la chair, puis coupez en morceau et disposez dans un saladier.
- Ajoutez ensuite, la mayonnaise, la moutarde, le jus de citron, les oignons vert, le persil, le sel et le poivre.
- Mélangez le tout et réservez au frais.
- Pendant ce temps, coupez les pains en deux, et étalez le beurre sur chacune des faces.
- Les faire dorer quelques minutes au four ou à la poêle.
- Garnissez ensuite les pains avec quelques feuilles de salade et la préparation à base de langouste.
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