Carpaccio de boeuf sauce au pesto et roquette
Catégorie:
Ingrédients
Pour 4 Personnes
Recette
- filet de boeuf
- poivre
- sauce pesto
- tomates sechées
- huile d'olive
- roquette
- parmesan
Préparation de la recette Carpaccio de boeuf sauce au pesto et roquette
- Coupez de fines tranches de viande et disposer dans un plat.
- Nappez légèrement les tranches de bœuf de pesto, poivrez.
- Réservez au frais.
- Au moment de servir, arrosez avec un filet d’huile d’olive.
- Parsemez de copeaux de parmesan, de morceaux de tomates sechées.
- Pour finir, garnissez le plat avec de la roquette.
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