Carpaccio de korori au rea tahitiEn vedette

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Carpaccio de korori au rea tahiti

Ingrédients

Pour 4 Personnes

Recette

  • 600 korori
  • echalote
  • poivron rouge
  • poivron jaune
  • rea tahiti (curcuma)
  • citron
  • sel
  • poivre
  • huile d'olive

Préparation de la recette Carpaccio de korori au rea tahiti

    Découpez les korori en fines tranches et les disposer dans une assiette.
  1.  
  2. Hachez finement le rea tahiti et disposez sur le korori.
  3.  
  4. Ciselé l'échalote et le poivron rouge-jaune et disposez sur la préparation.
  5.  
  6. Au moment de servir, salez, poivrez, parsemez d'oignon vert et ajoutez ensuite l’huile d’olive et un zeste de jus de citron. Bon appétit.