Mayonnaise au rea tahiti En vedette

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Mayonnaise au rea tahiti

Ingrédients

Pour 4 Personnes

Recette

  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • sel
  • pincée poivre
  • pincée curcuma (rea tahiti)

Préparation de la recette Mayonnaise au rea tahiti

  1. Dans un bol, versez le jaune d’œuf, la moutarde et mélangez à l'aide d'un fouet.
  2. Ajoutez de l'huile petit à petit, toujours en fouettant, jusqu'à l'obtention d'une mayonnaise homogène
  3. Salez, poivrez, ajoutez le curcuma et mélangez.
  4.  

Notes sur la recette ( Conseils, photos de la préparation,...)

Vous pouvez utiliser du curcuma frais finement haché ou en poudre