Carpaccio de thon aux champignons fraisEn vedette

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Carpaccio de thon aux champignons frais

Ingrédients

Pour 4 Personnes

Recette

  • 500 g thon rouge
  • 100 g champignons de paris frais
  • 5 baies
  • sel
  • huile d'olive
  • aneth
  • tomate

Marinade

  • 2 cuillère à soupe vinaigre balsamique
  • 3 cuillère à soupe huile d'olive

Préparation de la recette Carpaccio de thon aux champignons frais

  1. Préparez une marinade dans un bol à base d'huile d'olive, vinaigre balsamique, sel et poivre.
  2. Coupez les champignons, puis disposez dans la marinade et mélangez. Réservez aux frais.
  3. Coupez le filet de thon en fines lamelles et disposez dans un plat.
  4. Coupez la tomate en petit dés et mettez sur le poisson.
  5. Rajoutez ensuite vos champignons marinés sur la préparation, puis ajoutez vos 5 baies.
  6. Terminez le dressage avec de l'aneth et de l'huile d'olive. Bon appétit !