Carpaccio de thon aux olivesEn vedette

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Carpaccio de thon aux olives

Ingrédients

Pour 4 Personnes

Recette

  • 1 morceau thon rouge
  • 1 poignée olives noires
  • 1 poignée olives vertes
  • 1 poignée cornichons
  • 1 poignée poivre vert en saumure
  • 1 poignée capres
  • poivron rouge
  • sel
  • 2 cuillère a soupe huile d'olive

Préparation de la recette Carpaccio de thon aux olives

  1. Coupez le filet de thon en fines lamelles et disposez dans un plat. Réservez au frais.
  2. Emincez le poivron, réservez.
  3. Coupez les olives, les cornichons en rondelle, puis réservez.
  4. Dans un saladier, ajoutez les morceaux de poivrons, les olives, les cornichons, le poivre vert en saumure, les carpres, et l'huile d'olive, mélangez.
  5. Sortez le plat de poisson et nappez-le avec la préparation.
  6. Salez et parsemez le basilic.