Carpaccio de st jacques à l'huile d'olive et vanille
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Ingrédients
Pour 4 Personnes
Recette
- noix de st jacques
- huile d'olive
- vanille
- sel
Préparation de la recette Carpaccio de st jacques à l'huile d'olive et vanille
- Coupez les gousses de vanille en deux et en extraire les graines avec la pointe du couteau.
- Coupez les noix de Saint-Jacques en très fines lamelles et les étaler dans le fond des assiettes froides.
- Arrosez de l'huile d'olive et de vanille, assaisonner de fleur de sel.
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