Crevettes de Taravao flambées au rhum

Nettoyez vos crevettes en coupant les antennes et en retirant la veine.

Hachez finement l'ail et le persil.

Dans une poêle avec de l'huile d'olive, faites suer l'ail écrasé et le persil, puis rajoutez le beurre.

Mettez les crevettes en cuisson pendant 5 minutes, puis déglacez avec le rhum.

Faites flamber les crevettes, Laisser cuire en remuant le temps que les flammes s'éteignent. A déguster avec du riz bien chaud.

Bon appétit.