Crevettes de Taravao grillées façon Mojito

Préparez la marinade, en mettant dans un saladier, le rhum,le sel,  le jus de citron ainsi que de la menthe finement ciselé. Mélangez puis reservez.

Pendant ce temps, nettoyez vos crevettes à l'eau douce en coupant leurs antennes. Coupez et ouvrez les crevettes par leur milieu et par le haut, puis rincez.

Placez en suite les crevettes dans la marinade pendant 15 bonnes minutes au frais.

Sur un grill, grillez vos crevettes pendant 1 minute sur chaque face puis disposez dans un plat.

Tama'a maita'i !