Carpaccio de thon aux champignons frais
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Ingrédients
Pour 4 Personnes
Recette
- 500 g thon rouge
- 100 g champignons de paris frais
- 5 baies
- sel
- huile d'olive
- aneth
- tomate
Marinade
- 2 cuillère à soupe vinaigre balsamique
- 3 cuillère à soupe huile d'olive
Préparation de la recette Carpaccio de thon aux champignons frais
- Préparez une marinade dans un bol à base d'huile d'olive, vinaigre balsamique, sel et poivre.
- Coupez les champignons, puis disposez dans la marinade et mélangez. Réservez aux frais.
- Coupez le filet de thon en fines lamelles et disposez dans un plat.
- Coupez la tomate en petit dés et mettez sur le poisson.
- Rajoutez ensuite vos champignons marinés sur la préparation, puis ajoutez vos 5 baies.
- Terminez le dressage avec de l'aneth et de l'huile d'olive. Bon appétit !
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