Poulet, aubergine vapeur et poisson salé
Ingrédients
Pour 4 Personnes
Recette
- 2 cuisse ou blanc de poulet
- ail
- 4 aubergine
- huile de sésame
- 2 cuillère à soupe maizena
- poisson salé
- 1 cuillère à soupe sauce soja claire
- sel
Préparation de la recette Poulet, aubergine vapeur et poisson salé
- Coupez votre poulet en lanière et déposez dans un saladier.
- Ajoutez de la maizena et mélangez le tout puis réservez.
- Pendant ce temps coupez vos aubergines en lanière et faites cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles deviennent tendre.
- Dans une poêle, faites chauffer de l'huile de sésame et faites revenir les morceaux de poulet, de l'ail haché, puis ajoutez les morceaux de poisson salé.
- Ajoutez ensuite les aubergines, puis rajoutez un peu d'eau, de sel et de la sauce soja afin de lier la sauce pendant 2 minutes en
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