Langouste au gingembre et oignon vert
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Ingrédients
Pour 4 Personnes
Recette
- 2 langouste
- gingembre
- sel
- sucre
- sauce soja
- alcool de riz
- cornstach
- oignon vert
Préparation de la recette Langouste au gingembre et oignon vert
- Lavez les langoustes puis séparez la tête et la queue.
- Coupez la queue en morceaux, puis la tête et les pattes.
- Réservez dans un saladier et enduire de cornstach
- Dans une sauteuse remplie d'huile, faite frire les morceaux de langoustes et réservez
- Dans une grande poêle faites revenir des lamelles de gingembre et des oignons verts
- Ajoutez les langoustes puis assaisonnez avec du sel, du sucre, la sauce soja et l'alcool de riz.
- Ajoutez de l'eau et mélangez le tout.
- Ajoutez à la préparation un mélange eau et cornstach. Puis laisser mijoter 1 minute.
- Dressez dans un plat.
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