Crevettes et legumes à la provencale
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Ingrédients
Pour 4 Personnes
Recette
- 1 paquet crevettes décortiquées
- 1 poivron rouge
- 1 courgette
- 1 carotte
- 20 cl sauce tomate
- 1 bouillon de poule
- herbe de provence
- oignon vert
Préparation de la recette Crevettes et legumes à la provencale
- Epluchez la carotte et coupez en fines lanière
- Coupez la courgette en demi rondelle
- Coupez le poivron en laniere
- Dans une poele, faites revenir les légumes avec de l'huile d'olive pendant 5 minutes. Salez et poivrez.
- Déglacez le bouillon, puis rajoutez la sauce tomate et l'herbe de provence
- Remuez pendant 1 minute, puis dressez dans un plat.
- Faites revenir dans une poele ou une planche avec un léger filet d'une d'olive, les crevettes pendant environ 1 minute chaque face.
- Parsemez avec de l'oignon vert ciselé.
- Dressez-les dans le plat de légumes.
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