Tartare de thon à la moutarde et d'endive
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Ingrédients
Pour 4 Personnes
Recette
- 600 grammes thon
- 1 tomate
Marinade
- 1 citron
- 2 cuillère à soupe huile d'olive
- 4 cuillère à soupe moutarde à l'ancienne
- 1 botte persil
- sel
- poivre
Préparation de la recette Tartare de thon à la moutarde et d'endive
- Coupez le thon en morceaux puis hachez-le grossièrement au couteau. Mettez-le dans un plat.
- Coupez la tomate en petit morceaux, puis reservez.
- Pressez le jus de citrons. Versez-le dans un bol, salez, ajoutez la moutarde et l'huile d'olive.
- Ajoutez à la préparation, du persil haché, puis fouettez.
- Dans la saladier, ajoutez le thon, les tomates puis la marinade.
- Reservez au frais pendant au moins 30 minutes.
- Avant de servir, disposez le tartare de thon sur des feuilles d'endive.
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