Moules au chorizo
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Ingrédients
Pour 4 Personnes
Recette
- 1 kg moule
- 100 g chorizo
- 1 échalotte
- persil
- 2 tomate
- beurre
- 25 cl crème liquide
Préparation de la recette Moules au chorizo
- Nettoyez les moules.
- Faites revenir avec du beurre les échalotes, tomates coupées en dés et le chorizo en tranches fines. Remuer.
- Ajoutez vos moules, couvrez et laissez cuire jusqu'à ce que les moules s'ouvrent.
- Mettez la crème liquide, remuer. Arrêter la cuisson une fois que la crème mousse un peu.
- Saupoudrez de persil frais haché.
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