crabes au lait de coco et ses aromates
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Ingrédients
Pour 4 Personnes
Recette
- 4 crabe
- aromate
- oignon vert
- ail
- gingembre
- sel
- poivre
- 50 cl lait de coco
Préparation de la recette crabes au lait de coco et ses aromates
- Faites bouillir de l'eau salée avec des aromates (ail, thym, laurier, poivre, baies de genièvre...).
- Plongez les crabes dans l'eau pour une dizaine de minutes.
- Retirez vos crabes du bouillon et laissez les refroidir, puis les couper en deux.
- Dans un faitout, faites revenir des oignons verts, de l'ail, du gingembre, sel et poivre.
- Puis le lait de coco et les crabes et laissez mijoter quelques minutes en remuant de temps en temps.
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