Carpaccio de saumon à l'orange
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Ingrédients
Pour 4 Personnes
Recette
- 1 filet de saumon
- 1 oignon
- 1 capres
- 1 basilic
- 1 orange
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à café sauce soja claire
Préparation de la recette Carpaccio de saumon à l'orange
- Coupez le filet de saumon en fines lamelles et disposez dans un plat.
- Coupez l'oignon en fines rondelles et disposez sur le saumon.
- Peler à vif les l'orange et récupérez les suprêmes, puis divisez en petits morceaux.
- parsemez sur le saumon les câpres et les morceaux d'oranges. salez et poivrez.
- dans un bol , mélangez l'huile d'olive, le basilic et la sauce soja. Arrosez le mélange sur la préparation.
- Tama'a maita'i !
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