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Poulet à la vapeur avec champignons et saucisses chinoisesEn vedette

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Poulet à la vapeur avec champignons et saucisses chinoises

Ingrédients

Pour 4 Personnes

Recette

  • 500 g poulet ou poulet désossé
  • 2 saucisse chinoise
  • 4 champignon shitake séchés ou frais
  • oignon vert

Marinade

  • 1 cuillère à soupe gingembre râpé
  • 1 cuillère à soupe soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe sauce d'huîtres
  • 1 cuillère à soupe café de sucre
  • 1 cuillère à soupe huile de sésame
  • 1 cuillère à soupe cornstach

Préparation de la recette Poulet à la vapeur avec champignons et saucisses chinoises

  1. Préparez la marinade, en mélangeant tous les ingrédients dans un bol.
  2. Coupez le poulet en morceau.
  3. Faites mariner les morceaux de poulet pendant 1h avec les ingrédients de la marinade.
  4. Au moment de la préparation, placez les morceaux de poulet dans une assiette creuse.
  5. Répartissez les champignons et les morceaux de saucisse sur le dessus.
  6. Faites cuire à la vapeur à feu vif pendant environ 15 minutes.
  7. Vérifiez que le poulet est cuit. Si non, cuire à la vapeur encore 5 minutes.
  8. Saupoudrez un peu d'huile de sésame sur la préparation.
  9. Terminez ensuite en parsemant d'oignon vert ou de persil finement ciselé.
  10. Bon appétit !

Notes sur la recette ( Conseils, photos de la préparation,...)

Si vous utilisez des champignons séchés, faites-les tremper dans un bol d'eau bouillante pendant la nuit ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.


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