Facile, rapide et délicieux
Le crabe de cocotier (Birgus latro) ou kaveu en langue pa’umotu ou encore ‘aveu en tahitien, de la famille des crabes ermites, est connu pour sa capacité à ouvrir des noix de coco en les broyant
Pour ceux et celles qui ne connaissent pas le Korori, c'est tout simplement le muscle de la nacre ou de l'huître perlière.