Chaud froid de carpaccio asiatique
Catégorie:
carpaccio de thon mi cuit aux saveurs asiatique !
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Ingrédients
Pour 4 Personnes
Recette
- 1 ail
- 1 oignon vert
- 5 cuillère à soupe huile de sesame
- 5 cuillère à soupe sauce soja kikoman
- 1 oignon
- 1 morceau thon blanc ou rouge
- 1 pincée poivre
Préparation de la recette Chaud froid de carpaccio asiatique
- Coupez l'oignon en fine lamelle, disposez dans un plat.
- Coupez le thon rouge en fine lamelle et disposez sur les lamelles d'oignons.
- Assaisonnez le poisson avec le poivre et la sauce soja.
- Emincez les gousses d'ails.
- Chauffez l'huile de sésame dans une casserole. (la quantité d'huile dépend de la taille du plat de poisson). Lorsque l'huile est bien chaude, mettez l'ail.
- Lorsque l'ail commence a doré verser l'huile bien chaude sur le poisson afin de faire cuire partiellement le poisson.
- hachez l'oignon vert et disposez sur le plat
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