Risotto au lait de coco
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Ingrédients
Pour 4 Personnes
Recette
- 250 grammes riz arborio
- 25 cl lait de coco
- 50 cl bouillon
- coriandre
- 1 oignon
- huile d'olive
Préparation de la recette Risotto au lait de coco
- Emincez votre oignon.
- Faites chauffer votre poele avec un peu d'huile d'olive, puis faites revenir l'oignon pendant 2 minutes puis ajouter le riz.
- Remuez de temps à autres, des que celui ci devient translucide ajouter le bouillon et le lait de coco.
- Laissez cuire jusqu'a ce que le lait de coco s'évapore et que le riz devient crémeux.
- Servez dans un plat et parsemez de coriande ciselé.
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