Firi firi au lait de coco
Catégorie:
Le Firi Firi est un beignet consommé pendant le petit dejeuner du dimanche matin.
Ingrédients
Pour 4 Personnes
Recette
- 500 grammes farine
- 10 grammes levure
- 25 ml eau tiède
- 300 grammes sucre en poudre
- 375 ml lait de coco
- noix de coco râpée (optionnel)
- Huile
Préparation de la recette Firi firi au lait de coco
- Diluer la levure avec l’eau tiède. Dans un bol, mélanger la farine, le sel, la levure diluée et le sucre en poudre.
- Pétrir fermement en ajoutant le lait de coco afin d’obtenir une pâte assez liquide. Ajouter la noix de coco râpée. Couvrir et laisser reposer dans le réfrigérateur environ 3 heures.
- Dans une poêle, faire chauffer l'huile de friture. Cuire les firi-firis en forme de petites boules, 1 ou en 8. pendant 2-3 minutes sur chaque face.
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