Boeuf braisé
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Ingrédients
Pour 4 Personnes
Recette
- 300 gramme filet de boeuf
- 1 oignon
- huile de sésame
- 2 cuillère a café corn stach
- 2 cuillère a soupe sauce soja clair
- oignon vert
- 3 cuillère a soupe sauce aigre douce
Préparation de la recette Boeuf braisé
- Coupez la viande en fine lamelle.
- Dans un bol, mélangez le corn stach et la sauce soja.
- rajoutez a la préparation la viande et mélangez. Réservez au frais pendant 20 minutes.
- Coupez l'oignon grossièrement, les carottes en lamelle et l'oignon vert.
- Dans une poele, faites chauffer a feu vif un peu d'huile de sésame.
- Faites revenir la viande pendant environ 1 minute. Ajoutez l'oignon et les carottes
- Rajoutez la sauce aigre douce. Ajoutez 15 cl d'eau.
- Remuez la viande pendant 30 secondes.
- Dressez dans un plat et parsemez avec l'oignon vert... Bon appetit !
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