Tartare de thon au feuille de vii tahiti et vinaigre d'ananas
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Ingrédients
Pour 4 Personnes
Recette
- 800 g thon rouge
- 1 tomate
- 1 concombre
- 1 oignon
- jeune feuille de vii tahiti (mangue)
- 4 cuillère à soupe huile d'olive
- 4 cuillère à café vinaigre d'ananas
- 1 pincée sel
Préparation de la recette Tartare de thon au feuille de vii tahiti et vinaigre d'ananas
- Coupez le thon en petits dés. Réservez.
- Emincez l'oignon, coupez la tomate en petits dés (ne pas prendre la pulpe), coupez le concombre en petits dés (sans les graines).
- Emincez ensuite les feuilles de de vii tahiti
- Dans un bol, mélangez les morceaux de thon ainsi que les légumes. Salez puis réservez au frais.
- Au moment de servir, rajoutez l'huile d'olive et le vinaigre d'ananas, puis mélangez.
- Dressez à l'aide d'un emporte piece.
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