Tartare de thon rouge au gingembre
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Ingrédients
Pour 4 Personnes
Recette
- 800 g thon rouge
- 1 tomate
- 1 échalote
- 1 gingembre
- 1 bouquet persil
- 1 cuillère à café capres
- sel
- poivre
- 0.5 citron
- huile d'olive
- 1 cuillère à café moutarde de dijon
Préparation de la recette Tartare de thon rouge au gingembre
- Coupez le thon en petits dés. Réservez.
- Émincez l’échalote, coupez la tomate en petits dés (ne pas prendre la pulpe).
- Émincez ensuite le gingembre, les câpres, ainsi que le persil.
- Dans un bol, mélangez les morceaux de thon ainsi que les ingrédients avec de l'huile d'olive, la moutarde et un léger trait de citron. Salez, poivrez puis réservez au frais.
- Dressez à l'aide d'un emporte pièce ai moment de servir.
Notes sur la recette ( Conseils, photos de la préparation,...)
Excellent avec des frites !
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