Sashimi de Ume sur son lit de papaye verte

Coupez la papaye en deux et retirez toutes les graines puis râpez celle-ci ou coupez en julienne.

Disposez dans un plat.

Pendant ce temps, coupez le Ume en filet, puis faites de fine tranche afin de disposer sur la papaye.

Accompagnez avec du riz et de votre sauce preferée !

Tama'a maita'i !