Avae pua'a
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Ingrédients
Pour 4 Personnes
Recette
- 8 pied de porc
- 2 litre eau
- 150 ml vinaigre
- 1 oignon
- bouquet garni
- chapelure
- sel
- poivre
Préparation de la recette Avae pua'a
- Nettoyer les pieds de porc à l'eau froide.
- Dans une marmite, remplissez de l'eau, puis ajoutez l'oignon et le bouquet garni,
- Ajoutez ensuite le vinaigre blanc, le sel et le poivre, puis ajoutez vos pied de porc.
- Démarrez la cuisson à feu doux pendant environ 4 heures, vérifiez à l'aide d'un couteau si la viande se détache.
- Lorsque que c'est cuit, trompez les morceaux dans de la chapelure.
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